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Ya? en? el? año? 2003? la? Comunidad? Autónoma? de? Aragón? reconoció? el? carácter?
específico?de?las?Aguas?mineromedicinales?de?los?Balnearios?en?el?artículo?50?de?la?Ley?
6/2003,? de? 27? de? febrero,? de? Turismo? de? Aragón? (15),? hoy? derogado,? y? en? la?
actualidad?el?Decreto?Legislativo?1/2013,?de?2?de?abril,?del?Gobierno?de?Aragón,?en?su?
artículo? 52,? punto? 1,? se? definen? los? balnearios? de? la? región? como? "los? complejos?
turísticos?que,?contando?con?instalaciones?de?alojamiento?hotelero?y?con?un?manantial?
de? aguas? mineromedicinales? declaradas? de? utilidad? pública? utilizan? estos? y? otros?
medios?físicos?naturales?con?fines?terapéuticos?de?reposo?o?similares.?En?el?punto?3?de?
este? mismo? artículo? se? dispone? que? "los? balnearios? que? utilicen? aguas? minero-
medicinales? o? termales? con? fines? terapéuticos? tendrán? la? consideración? de? centros?
sanitarios?añadida?a?la?de?complejos?turísticos"?(16).?

En? el? año? 2006? el? Centro? Termal? Balneario? de? Paracuellos? de? Jiloca? ha? sido?
distinguido?con?la?Medalla?Basilio?Paraíso,?como?empresa?centenaria?de?Aragón,?por?la?
Fundación? Basilio? Paraíso? de? la? Cámara? de? Comercio? e? Industria? de? Zaragoza? y? su?
Hotel?en?el?año?2009?con?la?Q?de?Calidad?Turística?otorgada?por?el?Instituto?de?Calidad?
Turística?Española.?

4.1.?Los?Manantiales,?propietarios?y?Declaración?de?Utilidad?Pública?

Carlos? III? había? concedido? al? Hospicio? de? Calatayud? el? arbitrio? de? las? aguas?
perdidas? de? Paracuellos? de? Jiloca? el? cual? las? retuvo? en? propiedad? sin? utilizarlas.? En?
1844,?por?testamento?de?Juan?Herrer,?la?era?donde?nacían?estas?aguas?pasaron?a?Felipe?
García?Serrano.?Se?originó?un?pleito?por?la?propiedad?de?las?aguas?entre?el?Hospicio?y?
Felipe?García?Serrano?que?se?resolvió?en?1848?a?favor?de?Felipe?García?Serrano?quien?
en?este?año?levanta?un?modesto?Balneario?junto?al?manantial,?edificio?que?se?conocerá?
con?el?nombre?de?Baños?Viejos.?El?Ayuntamiento?de?Calatayud,?en?30?de?julio?de?1850,?
notificaba?en?la?Gaceta?de?Madrid?que?este?Balneario?"se?encuentra?baldío?en?cuanto?à?
su?estudio?químico?y?farmacéutico"?por?lo?que?era?necesario?que?"el?Consejo?y?Junta?de?
Sanidad?del?reino?tomase?á?su?cargo?el?estudio?y?examen?analítico?de?dichas?aguas?(...)?
la?medicina?farmacéutica?propinará?con?seguridad?y?confianza?la?cantidad?y?tiempo?en?
que?debiera?usarse?este?fenómeno?medicinal,?manantial?fecundo?de?la?salud"?(17).?

Este? Balneario,? en? virtud? de? las? Reglas? por? las? que? provisionalmente? habían? de?
regirse?los?establecimientos?de?aguas?minerales?de?15?de?marzo?de?1869?(18),?obtuvo?la?
declaración?de?utilidad?pública?de?sus?aguas?en?31?de?marzo?de?1869?(19).?

En?1874?Jaime?Cortadellas?compró?una?era?donde?alumbró?un?nuevo?manantial?
por? lo? que? concibió? la? idea? de? levantar? un? establecimiento? balneario? muy? lujoso? e?
inicia? las? obras? de? lo? que? serán? los? Baños? Nuevos? cuyas? aguas? obtendrían? la?
declaración? de? utilidad? pública? en? 13? de? julio? de? 1876.? A? consecuencia? de? las? obras?
llevadas? a? cabo? en? los? Baños? Nuevos,? los? Baños? Viejos? quedaron? sin? agua? y? su?

? María?del?Carmen?Francés?Causapé,?José?López?Guzmán,?María?López?González|27?