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3.1.4.?Patrimonio?Cultural?

En? la? Comarca? de? Calatayud? se? cuenta? con? un? gran? patrimonio? cultural? tanto?
museístico?como?de?cultura?popular.?

En? el? aspecto? museístico? destacan? en? Calatayud? el? Museo? municipal? cuyo?
Palacio?de?la?Comunidad?está?dedicado?a?la?civilización?celtíbera?y?a?la?ciudad?romana?
Augusta?Bilbilis;?el?Museo?de?la?iglesia?parroquial?de?San?Juan?el?Real?que?conserva?en?
su? sacristía? mobiliario? taraceteado? de? nogal? de? estilo? barroco? del? siglo? XVII? y? en? su?
Sala? Capitular? reliquias? y? pinturas? de? los? siglos? XVII? y? XVIII;? el? Museo? de? la? Colegiata?
de?Santa?María,?inaugurado?en?2006,?entre?cuya?colección?de?pintura?destaca?el?lienzo,?
pintado? en? 1759,? por? Francisco? Bayeu,? que? representa? a? la? Inmaculada? Concepción?
con? las? alegorías? de? la? Sabiduría,? la? Matemática? y? la? Arquitectura;? el? Museo? de? la?
Semana? Santa? Bilbilitana? y? el? Museo? en? el? Mesón? de? la? Dolores,? situado? en? el? palacio?
del?siglo?XV?del?marqués?de?Ayerbe,?hoy?convertido?en?Hospedería;?en?cuya?bodega?se?
muestran? objetos? relacionados? con? antiguos? oficios? y? fotografías? antiguas? que?
recuerdan?el?tiempo?en?que?se?desarrolló?la?vida?azarosa?de?Dolores?Peinador?Nervión,?
nacida?en?la?localidad?en?1819.?

En? Ariza? existe? un? Museo? de? Etnología,? que? es? propiedad? particular? de? Jesús?
Rúperez?Mendoza,?donde?se?exponen?herramientas?antiguas?de?labranza,?imágenes?de?
santos,?cerámica?aragonesa,?gran?número?de?relojes?y?radios?antiguas.?

El?Monasterio?de?Piedra?constituye?hoy?en?día?un?destino?turístico?de?primer?
orden.?La?fundación?del?monasterio?se?debe?a?Alfonso?II?de?Aragón?y?su?esposa?Sancha?
de?Castilla?quienes?donaron?en?1186?a?los?monjes?de?Poblet?el?castillo?de?Piedra?para?
que? fundaran? un? convento? cisterciense,? orden? ratificada? en? 1195.? Se? inició? la?
construcción? del? mismo? en? 1203,? en? estilo? gótico,? y? fue? consagrado? en? 1218.? Tras? la?
desamortización? de? Mendizábal,? Pablo? Muntadas? Campany? adquirió? el? monasterio? y?
su? hijo? Juan? Federico? en? 1844? transformó? la? huerta? en? un? jardín? y? las? dependencias?
conventuales? en? una? instalación? hotelera? e? hidroterápica? añadiendo? la? construcción?
de?una?piscifactoría?en?1867,?que?fue?pionera?en?España,?naturalizando?en?sus?aguas?la?
trucha? común? y? el? cangrejo? ibérico.? Alberga? el? Monasterio? dos? Museos? uno? está?
dedicado? al? Vino? de? Denominación? de? Origen? de? Borja,? Calatayud? y? Cariñena? y? otro?
dedicado? al? Chocolate.? Hay? que? tener? en? cuenta? que? fue? en? este? lugar? donde?
primeramente? se? elaboró? el? chocolate? en? Europa.? Fue? un? monje? aragonés,? Fray?
Jerónimo?Aguilar,?quien?se?embarcó?con?la?expedición?de?Núñez?de?Balboa?y,?habiendo?
naufragado? el? barco,? las? corrientes? le? llevaron? hasta? Yucatán.? Rescatado? por? Hernán?
Cortés,? Aguilar? envió? unos? granos? de? cacao? y? la? receta? para? elaborar? el? chocolate? a?
Fray? Antonio? de? Alvarado,? abad? del? Monasterio? de? Piedra? donde? los? monjes?
cistercienses? prepararon? la? primera? taza? de? chocolate.? En? la? segunda? mitad? del? siglo?
XIX?se?comercializó?industrialmente?el?chocolate?en?forma?de?"Huesitos"?en?la?villa?de?

24|?C? entro?termal?Balneario?Paracuellos?de?Jiloca?(Zaragoza):?historia?y?generalidades?