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ANALES
RANF
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Fernando Escrivá Pons
Catedrático de Bioquímica y Biología Molecular II. Facultad
de Farmacia. Universidad Complutense de Madrid.
Full Professor of Biochemistry and Molecular Biology II. School of Phar-
macy. University Complutense University of Madrid.
METABOLISM PROGRAMMING OF
OBESITY AND METABOLIC
SYNDROME.
PROGRAMACIÓN METABÓLICA DE The pre- and post-natal growth stages are critical periods
LA OBESIDAD Y DEL SÍNDROME ME- for the development of an organism, during which it presents a high
TABÓLICO. sensitivity to possible unfavorable circumstances. This outcome in-
duces adaptations in the metabolism of many tissues, in order to
Las etapas de crecimiento pre- y post-natales son periodos guarantee the survival of the organism. These adjustments can be-
críticos para el desarrollo de un organismo, durante las cuales este come permanent, that is, remain programmed, constituting a kind
presenta una elevada sensibilidad a posibles circunstancias desfa- of "metabolic memory" for metabolic situations according to what
vorables. Estas inducen ajustes en el metabolismo de muchos tejidos, is programmed during the critical stages of the development. The
con el objetivo de garantizar la supervivencia del organismo frente problem is that the specific adaptations programmed for survival
a dichas circunstancias. Esas adaptaciones pueden volverse perma- would not be the opportune or the most correct ones to cope with in
nentes, es decir, quedarse programadas constituyendo una especie a healthy way with new conditions, different from those that gave
de “memoria metabólica” para situaciones metabólicas acorde a lo rise to them. Inadequate nutrition is one of the main unfavorable
programado durante las etapas críticas del desarrollo. El problema situations. Consequently to the adaptations induced by an early nu-
es que las adaptaciones específicas programadas de supervivencia tritional deficit, the so-called thrifty phenotype was established, ac-
no serían las oportunas o más correctas para hacer frente de manera cording to the studies of Barker, a British epidemiologist. In the
saludable a unas nuevas condiciones distintas a aquéllas que las affected tissues, anabolism will be prioritized over catabolism. When
suscitaron. La nutrición inadecuada es una de las principales situa- an organism with this phenotype is exposed to an excessive (or even
ciones desfavorables. Como consecuencia de las adaptaciones indu- normal) diet, the risk of developing obesity will be significantly high,
cidas por un déficit nutricional precoz se establece, acorde a los as well as the possibility of experiencing the pathologies associated
estudios del epidemiólogo británico Barker, el llamado fenotipo with that condition of being overweight: those that make up the me-
ahorrador. En los tejidos afectados estará priorizado el anabolismo tabolic syndrome. The reality of metabolism programming has been
frente al catabolismo. Cuando un organismo con ese fenotipo sea fully demonstrated in various epidemiological studies in humans
expuesto a una dieta excesiva (o incluso normal) el riesgo de que and in experimental animals.
desarrolle obesidad será significativamente alto, así como la posi- Key words: Obesity, pre and postnatal metabolism programming,
bilidad de que experimente las patologías asociadas a esa condición thrifty phenotype, Baker’s hypothesis, nutrition.
de sobrepeso: las que conforman el síndrome metabólico. La reali-
dad de la programación del metabolismo ha sido plenamente de- VER PONENCIA
mostrada en diversos estudios epidemiológicos en humanos, y
también en animales de experimentación.
Palabras clave: Obesidad, programación metabólica pre y postnatal,
fenotipo ahorrador, hipótesis de Barker, nutrición.
VI Curso Avanzado sobre Obesidad y Síndrome Metabólico. 17
Aspectos Cardiometabólicos
