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2011,?por?el?que?se?regula?el?proceso?de?elaboración,?circulación?y?comercio?de?aguas?
de?bebida?envasadas?y?al?RD?1798/2010?(27),?publicado?en?enero?de?2011?y?con?texto?
consolidado? en? 2016,? en? el? que? se? especifican? las? características? exigidas? para? aguas?
minerales?naturales?y?aguas?de?manantial?envasadas.??

3.?RESULTADOS?Y?DISCUSIÓN?

A?continuación,?iremos?comentando?los?resultados?obtenidos,?comparando?con?
los? aportados? por? otros? autores? y? estableciendo? las? características? de? mayor? interés?
que?nos?van?a?permitir?clasificar?las?aguas?del?Balneario?de?Paracuellos?de?Jiloca.??

En? cuanto? a? los? caracteres? organolépticos,? se? trata? de? un? agua? incolora,? de?
sabor?salino,?y?con?olor?a?huevos?podridos.?

En?la?Tabla?2?se?recogen?los?datos?correspondientes?a?temperatura?y?constantes?
físico-químicas?y?en?la?Tabla?3?se?presentan?las?características?generales.??

?La?temperatura?ambiente?fue?del?orden?de?18?ºC?y?la?del?agua?fue?de?17?ºC.?Esta?
temperatura? está? de? acuerdo? con? la? que? se? cita? en? el? Vademécum? II? de? Aguas?
Mineromedicinales? Españolas? (28),? de? 14,2? ºC.? Distintos? autores? (28-30)? indican? que?
cuando?la?temperatura?del?agua?es?menor?de?37?ºC?deben?considerase?hipotermales.???

Tabla?2.?Constantes?físico-químicas?de?las?aguas?de?Paracuellos?de?Jiloca.?

Parámetro? Unidades? Manantial?

Temperatura?ambiente? ºC? 18,1?

Temperatura?del?agua? ºC? 17?

pH? Unidades?pH? 7,2?

Densidad? g/cc? 1,0121?

Turbidez? FAU? <?1?

El? pH? encontrado? fue? de? 7,2.? En? la? ficha? correspondiente? a? los? datos? del?
Balneario? de? Paracuellos? de? Jiloca? (28),? se? indica? un? pH? de? 6,9.? Rodier? (31)? comenta?
que? las? aguas? naturales? tienen? normalmente? un? pH? que? oscila? entre? 7,2? y? 7,5.? En? los?
RD? 140/2003? (24)? y? 1744/2003? (26)? se? señala? un? margen? para? los? valores? de? pH?
entre?6,5?y?9,5.?

En? relación? a? los? gases? disueltos,? no? se? aprecia? contenido? de? oxígeno? disuelto.?
El?dióxido?de?carbono?se?encuentra?en?una?cantidad?de?6,2?mg/L;?en?el?Vademécum?II?
de? Aguas? Mineromedicinales? Españolas? (28)? se? indica? 1,9? mg/L.? El? ácido? sulfhídrico?
dio?un?valor?de?3,7?mg/L.?Rodier?(31)?comenta?que?una?cantidad?superior?a?0,05?mg/L?
de?este?ácido?da?origen?a?un?sabor?desagradable.?

? María?Esperanza?Torija?Isasa?et?al.|49??