Anales RANF

Julia Martín, Purificación Sáez Plaza, Agustín García Asuero @Real Academia Nacional de Farmacia. Spain 154 back to medieval times”. La palabra «apothicaire» o «boticario» aparece por primera vez en los Reglamentos sobre las Artes y Oficios de París, redactados en el siglo XIII, conocidos bajo el nombre de Libro de los Oficios de Etienne Boileau (11). Algo especial debe de tener una profesión que se ha sostenido y ha sabido mantener su prestigio duradero a lo largo de los tiempos. La Farmacia fue distinguida por Felipe IV como arte científica igual a la Medicina, y el Real Colegio de Boticarios de Madrid, destinado al «cultivo y adelantamiento de la Farmacia, Química, Botánica e Historia Natural», fue creado por Pragmática de Felipe V en 1737, dando origen primero a la Facultad de Farmacia de Madrid, y más adelante, en 1934, a la Real Academia Nacional de Farmacia (12-13). Francisco Carbonell y Bravo (14) en sus “Elementos de Farmacia fundado en los principios de la Química moderna” comenta: (a la Real Junta Superior Gubernativa de la Facultad de Farmacia) “Esta Ciencia (la Farmacia), tan venerable por su antigüedad, tan útil por su influjo en el cultivo de otras nuevas (pero aún más apreciable por haber sido cuna y nutrimento de la Química)…”. 2. EL JARDÍN REAL DE PLANTAS DE PARÍS Hermann Kopp, el gran historiador de la química (15), no dudaba en denominar a la farmacia madre de la química científica (16). Valga la enseñanza de la química en el Jardín Real de Plantas de París (Figura 1) como muestra (9, 17-18). Dado que los productos vegetales dominan la “Materia Médica”, los laboratorios farmacéuticos se construyen en un jardín de París, en 1626, a iniciativa de Jean Héroard y Guy de la Brosse, médicos de Luis XIII. Este lugar, “Jardin Royal des Plantes Médicinales” era conocido con el nombre de “Jardin du Roy” o “Jardin des Plantes”. Inicialmente destinado solo al cultivo de las plantas medicinales, pronto se convierte en un importante centro para la enseñanza de la Química. La inauguración del curso, a cargo de William Davidson (1593ca.-1663), tiene lugar el 23 de julio de 1648. Figura 1. Jardín des plantes medicinales (17) (Jardin du Roy) en 1636. Davidon, de Clave, Le Fèwre, Glaser y Lemery sostuvieron la creencia básica en los cinco principios (sal, espíritu, aceite, flema y tierra), aunque diferían notablemente unos de otros en cuanto a su aplicación a la teoría química. El Jardín Real asumió pronto la organización de una Universidad. En los doscientos años que siguieron a la fundación de la Cátedra de Química del “Jardin du Roy”, el progreso de esta ciencia, en Francia, estuvo íntimamente ligado a la labor de muchos farmacéuticos eminentes que trabajaron en dicha institución (18-21) (Figura 2, Tabla 1), ya como profesores, o como encargados del trabajo experimental (démonstrateur du Roi). A partir de 1793 pasa a denominarse “Muséum National d’Histoire Naturelle”. El desarrollo del arte de la demostración química (22) está estrechamente unido al de la historia de esta institución. Lemery, los hermanos Rouelle, Macquer, Gay Lussac y Chewreul, entre otros, prestaron allí sus servicios, y en una época posterior Frémy y Moissan trabajaron sobre el flúor en dicha Institución. Las primeras cátedras independientes de química fueron fundadas en Altdorf, Marburg y Jena, Alemania, al comienzo del siglo XVII, y fueron seguidas en París, cuando se crea el “Jardin des Plantes” (23).