Interacciones entre medicamentos y alimentos: aspectos actuales

María Teresa San Miguel Sámano, Emilio Vargas Castrillón, Alfredo Martínez Hernández

Resumen


Las interacciones entre medicamentos y alimentos pueden producir efectos negativos en la seguridad y eficacia del tratamiento farmacológico y en el estado nutricional del paciente. Las interacciones pueden clasificarse en dos tipos, en función de cual de los dos sustratos (medicamento o alimento) se ve afectado por la presencia del otro. Asimismo, de acuerdo con el mecanismo por el que se producen, pueden ser físicoquímicas, farmacocinéticas y farmacodinámicas. Las interacciones pueden prevenirse mediante una actuación conjunta por parte del equipo de profesionales sanitarios.

Palabras clave


Interacciones farmacológicas; Interacciones medicamento

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