Una anotación sobre el método de Kjeldahl

Purificación Sáez-Plaza, Agustín García Asuero, Julia Martín

Resumen


Este trabajo constituye una anotación sobre el método de Kjeldahl destacando su importancia, las etapas de que consta,  incluyendo en la de valoración la determinación iodométrica del punto final, haciendo mención asimismo de un nuevo método de linearización. El nombre de Kjeldahl ha sido verbalizado, un honor raramente asociado con un químico.


Palabras clave


método de Kjeldahl; valoración; método de linearización

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